Бенто – это порционный японский вариант обеда на одного человека, который можно взять с собой. Но именно в таких мелочах проявляется менталитет нации. Японцам мало просто приготовить пищу, ее еще надо сделать красивой.
Традиционно, обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей и соуса. Базовое соотношение для этих ингредиентов - 4:3:2:1.
Самым традиционным и самым древним контейнером для бенто является специальная лаковая коробочка «шокадо бенто», разделенная внутри на несколько отсеков. Но сейчас большая часть из них просто покупается в ближайшем супермаркете.
Считается, что искусство приготовление бенто является одним из важных качеств хорошей домохозяйки. Многие из них с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
В оформлении бенто существует несколько стилей. Например «киарабен» – бенто, оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр.
Другой популярный стиль - «оэкакибен» (бенто-картинка). Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей.
Естественно, по созданию таких бенто проводятся целые соревнования.
Все, больше не буду мучить описаниями. Предлагаю начать любоваться.
Еще множество картинок выложено – здесь.
А, если активировать тэг Япония, то можно увидеть с десяток постов, посвященных этой стране.
Традиционно, обед-бенто состоит из риса, рыбы или мяса, а также каких-нибудь маринованных, сырых или отварных овощей и соуса. Базовое соотношение для этих ингредиентов - 4:3:2:1.
Самым традиционным и самым древним контейнером для бенто является специальная лаковая коробочка «шокадо бенто», разделенная внутри на несколько отсеков. Но сейчас большая часть из них просто покупается в ближайшем супермаркете.
Считается, что искусство приготовление бенто является одним из важных качеств хорошей домохозяйки. Многие из них с удовольствием посвящают этому занятию целые часы только для того, чтобы любимый муж и дети распаковали и съели это произведение во время обеденного перерыва.
В оформлении бенто существует несколько стилей. Например «киарабен» – бенто, оформленное в виде героев популярных японских мультфильмов и видеоигр.
Другой популярный стиль - «оэкакибен» (бенто-картинка). Блюдо оформляется в виде животных, зданий, монументов, цветов или даже людей.
Естественно, по созданию таких бенто проводятся целые соревнования.
Все, больше не буду мучить описаниями. Предлагаю начать любоваться.
Еще множество картинок выложено – здесь.
А, если активировать тэг Япония, то можно увидеть с десяток постов, посвященных этой стране.
